El corzo es la pieza más bonita de la caza mayor, su carácter tímido y huidizo lo hace muy difícil de ser visto .
Este cérvido de unos 75 cm de alto y entre 20 y 30 Kgs de peso, tiene el pelaje gris rojizo en verano y pardo grisáceo en invierno, su cola es muy corta, la cabeza esta adornada con dos astas con tres puntas que muda cada año a principios del invierno.
Su alimentación es mas de ramonear los tiernos brotes de los arbustos que de pastar, aunque se adapta bien a cualquier hábitat.
El corzo al contrario de la mayoría de los cérvidos europeos que son gregarios es de carácter solitario.
Su actividad es crepuscular la desarrolla al amanecer y al anochecer.
A pesar de su carácter solitario, a finales del otoño y durante el invierno se pueden ver pequeños grupos, esto lo hacen por supervivencia pues en esta época al estar el terreno mas desprotegido de vegetación son mas visibles a sus depredadores y al estar en grupo siempre hay alguno vigilando para no verse sorprendidos.
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